Capre Felici, Latte di qualità

Il nostro gregge vive seguendo i ritmi della natura, grazie a un metodo estensivo che privilegia libertà e benessere. Dalla primavera all’autunno, le capre pascolano in ampi spazi naturali, esplorando prati, boschi e le rive del torrente Baganza. Qui, possono nutrirsi in modo spontaneo, scegliendo tra erbe aromatiche, foglie tenere e arbusti selvatici. Questo regime di alimentazione naturale si riflette nella straordinaria qualità del nostro latte di capra.

Per noi, il benessere animale è una priorità che va oltre ogni obbligo legislativo. Le nostre capre sono libere di muoversi, di interagire tra loro e di esprimere i loro comportamenti naturali. Crediamo che la loro serenità si traduca in un latte più ricco, genuino e autentico. La loro felicità è la nostra, ed è ciò che rende speciale ogni nostro prodotto.

Abbiamo scelto la monomungitura, una tecnica rara e poco diffusa che riduce lo stress degli animali, rispettandone i tempi e i bisogni. Questo approccio non industriale, seppur meno produttivo, ci permette di ottenere un latte di altissima qualità, perfetto per la creazione di formaggi dal sapore unico.

Scoprire il nostro metodo e i nostri prodotti significa immergersi in un mondo dove natura, tradizione e rispetto si incontrano.