Capre
Il nostro gregge è allevato secondo metodo estensivo. Da primavera all’autunno le capre pascolano in ampi recinti e vengono accompagnate giornalmente al di fuori di essi, lungo il fiume o in pascoli e boschi più alti. Hanno così la possibilità di nutrirsi di diverse specie di erbe, scegliere da sole dove e cosa mangiare, tra tenere foglie, arbusti spontanei e verdi prati.
Per noi il benessere animale va oltre le motivazioni legislative. Sono animali liberi di muoversi e di esprimersi nei loro comportamenti naturali, dunque, la loro felicità è la nostra!
Crediamo molto anche nella scelta della monomungitura, tecnica non diffusa in questi tempi… così ci allontaniamo ancora di più dalla metodologia industriale, rinunciamo volentieri ad un po’ di produzione in cambio di un minore stress per le capre e quindi ad un ulteriore aumento qualitativo del latte.
