Descrizione
La freschezza allo stato puro, racchiusa in un formaggio che racconta tutta la genuinità del nostro lavoro. Il caprino fresco nasce dal latte crudo appena munto con l’aggiunta di caglio vegetale, lavorato con il metodo lattico per preservarne ogni sfumatura di sapore. Pronto in soli 3 giorni, è un formaggio tenero e cremoso, che porta in tavola la semplicità autentica della montagna.
Il suo sapore delicato, con una lieve nota acidula che richiama lo yogurt, lo rende perfetto per accompagnare pomodori maturi, insalate fresche o altre verdure crude. Spettacolare anche gustato semplicemente spalmato su una fetta di pane fragrante.
Ingredienti:
Latte di capra, sale, fermenti lattici liofilizzati, caglio vegetale.
Evitare gli sbalzi di temperatura e conservare in frigorifero a + 4°.
Peso: 150 gr.
